詹(zhān )姆(👷)士出走(zǒu )料理以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜(🃏)單(🕋)為節目主軸(🔱),為(wéi )了尋(🍥)找記憶中的美味料理,詹(zhān )(🔬)姆(🏴)士將(🐮)帶領大家探(tàn )索市場,品嘗在地美(měi )味、尋訪料理(lǐ )達人。並(bìng )在節目中展現特(👁)殊食(💆)材的處理方(fāng )式、嘗(cháng )(🐖)試新的醬料或(🥞)是新(xīn )的(de )料理作法,製作創(🥀)意(🕕)料(liào )理料理教(🔊)學,最後在節目片尾時(shí )作出一(🛑)道詹姆士(shì )(🔢)創意料理(🌑)。